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Casa Albali Crianza es un vino elaborado con uvas seleccionadas en las mejores parcelas de los viñedos propios de la familia Solís en Valdepeñas. Su nombre, Albali, hace referencia a una de las estrellas más brillantes de la constelación de Acuario. Inspirado en un cielo despejado y lleno de estrellas, Félix Solís ha querido crear este vino que captura el placer y el estilo optimista de los españoles.
Brillante color rojo rubí. Aromas profundos y frescos a madera nueva, largo y heterogéneo con marcados dejos de especias y frutas. Sorprende por su buen paso de boca, es ligero en el ataque, de amplia expresión tánica, carnoso y largo, con un prolongado postgusto.
Perfecto para combinar con carnes magras o a la brasa, aves, caza, con un buen queso manchego, etc.
Tras una maceración poco intensa con constantes remontes para extraer los compuestos tánicos más nobles, conservando la frutosidad, se produce una fermentación a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble americano.
ORO
2023 Mundus Vini Winter: Casa Albali Crianza 2019
