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Premium Blend / the guv'nor
the guv´nor Sparkling
„The Guvnor“ regiert sein Etablissement mit souveräner Gelassenheit, doch seine entwaffnende Höflichkeit vermittelt ein Gefühl der Vorsicht. Er ist ein Mann, mit dem nicht zu spaßen ist. Wie sein Bier ist auch sein Wein handwerklich hergestellt und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sowohl er als auch seine Mitarbeiter einen Wein genießen, der Ihnen schmeckt. „The Guvnor“ stempelt seine Zustimmung auf den Verschluss jeder Flasche.
Traube
Viura und Chardonnay
Stil
Extra trockener Schaumwein
Alkoholgehalt
12%
Trinktemperatur
Am besten gekühlt servieren. (8 - 10 ºC)
Regionen
Premium Blend ist der neue Trend in der Welt des Weins. Dies bedeutet, dass für die Herstellung verschiedene, edle Rebsorten herangezogen werden, die in der jeweiligen Region die Typizität und den Charakter des Bodens, des Klimas und der Tradition widerspiegeln. Das Ergebnis sind Weine, die durch diese Zusammensetzung eine eigenständige und harmonische Identität besitzen, die die Kunst der Weinherstellung in großartiger Weise repräsentieren.
Verkostungsnotizen
Leuchtend gelbe Farbe. Leichte Noten von gerösteter Vanille und Brioche ebnen den Weg zu reifen Zitrus- und Steinobstaromen wie Pfirsich und Birne. Abgerundet durch einen einen köstlich cremigen Abgang.
Speiseempfehlung
Ideal als Aperitif oder als Begleiter von Geflügelfleischgerichten, Pasta, Meeresfrüchten, Lachs und edlen Käsesorten.
Technische Information
Dieser Schaumwein ist ein Blend von Viura- und Chardonnay-Trauben aus ausgewählten alten Weinbergen. Der Erntezeitpunkt für den Grundwein wird speziell geplant, um einen perfekten Säuregehalt, Frische und aromatische Komplexität zu erhalten. Ein Teil des Chardonnay-Weins wird in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach der zweiten Gärung in Stahltanks ruht der Wein drei Monate lang auf seiner Hefe. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und delikater Schaumwein.
Aktuelle Auszeichnungen
GOLD
2024 Berliner Wine Trophy: the guv´nor sparkling
SILBER
2024 The Global Sparkling Masters (The Drinks Business Magazine): the guv´nor sparkling
2024 The Drinks Business Spring Tasting: the guv´nor sparkling