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![Viña Albali Brut](https://felixsolisavantis.com/app/uploads/2017/07/vinaalbalibrut.png)
Andere / Viña Albali
Viña Albali Brut
Inspiriert von der sternenklaren Nacht wollte Félix Solís einen Wein herstellen, der den lebensfreudigen und lebendigen Geist der Spanier widerspiegelt. Er nannte diesen Wein Albali, nach einem Stern im Sternbild Wassermann.
Traube
Chardonnay, Airén und Viura
Stil
Schaumwein
Alkoholgehalt
11%
Trinktemperatur
Am besten gekühlt, zwischen 6-9 ºC
Regionen
Verkostungsnotizen
Blassgelbe Färbung mit konstanten Bläschen. Angenehme Apfel-, Birnen- und Zitronenaromen mit einem Hauch Süße und erfrischendem Prickeln.
Speiseempfehlung
Kann allein oder zu vielen Speisen wie Canapés, Fisch oder sogar Apfelkuchen getrunken werden.
Technische Information
Eine häufig als Charmat-Methode bezeichnete Herstellungstechnik wird eingesetzt. Der Wein durchläuft die traditionelle erste Gärung bevor ihm in Drucktanks, in denen die zweite Gärung erfolgt, Hefe und Zucker zugesetzt werden. In den geschlossenen Tanks wird das als Beiprodukt der Gärung entstehende Kohlendioxid vom Wein aufgenommen und führt zur Bläschenbildung. Anschließend wird der Wein in Flaschen gefüllt, um Frische und Aromen des Produkts zu bewahren.
Aktuelle Auszeichnungen
SILVER
2024 Sakura Awards: Viña Albali Brut