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Vino de la Tierra de Castilla / El Aviador
El Aviador Blanc
Les cépages Grape Verdejo et Sauvignon Blanc sont assemblés dans ce vin de la région de la Terre de Castille. Un vin fruité, fin et net qui préserve les caractéristiques de chaque cépage.
Variety
Verdejo et Sauvignon Blanc
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13 %
Conseils de dégustation
Il est conseillé de le boire très frais, à une température entre 8 et 10ºC.
Région
Tout comme les vins de pays en France, le Vino de la Tierra de Castilla est une indication géographique protégée espagnole regroupant les vins produits dans la région autonome de Castille-La Manche. On trouve à une altitude de 700 mètres des sols calcaires et argileux et les précipitations y sont peu abondantes.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle avec des teintes dorées. Il dégage au nez d'intenses arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, il est doux et très frais, avec des notes fruitées.
Accords
Il accompagnement parfaitement le poisson, les fruits de mer et les salades méditerranéennes.
Informations techniques
Chaque étape de production est soumise à des contrôles stricts. Les meilleurs grains Verdejo et Sauvignon Blanc sont sélectionnés et macérés pendant plusieurs heures, ce qui favorise l'extraction des arômes des cépages. La fermentation s'opère dans une cuve en acier inoxydable à une température entre 14 et 16ºC. Nos vignerons procèdent ensuite au coupage avec verdejo et sauvignon blanc.