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Autres / Peñasol
Peñasol Brut
Le Peñasol Blanc Brut est produit à partir des raisins des cépages Airén et Viura, provenant de vignobles d’origine contrôlée de la région de Valdepeñas.
Variety
Airén et Viura
Style
Vin blanc pétillant
Teneur en alcool
10,5 %
Conseils de dégustation
Il est recommandé de le servir très frais (6ºC-9ºC)
Région
La région de Castille-La Manche, située sur le plateau central de la péninsule Ibérique, constitue le vignoble le plus étendu du monde. Des vins de monocépage, des jus de raisin et des sangrias sont produits dans cette fabuleuse région viticole à partir d’un seul type de raisin. Airén et tempranillo sont les cépages les plus emblématiques de la région. D’excellents résultats sont également obtenus sur d’autres cépages non autochtones, comme le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot, le viura, le sauvignon blanc, le chardonnay, etc. notamment grâce aux conditions climatiques et aux sols présents dans cette région.
Notes de dégustation
D'une robe de couleur jaune brillant, des bulles fines et constantes, des arômes de fruits blancs avec une touche d'herbes fraîches, un goût d'agrumes et de fruits frais, une bonne acidité et une texture agréable.
Accords
Idéal seul comme apéritif ou pour être dégusté avec des desserts, des fruits, des fromages, des salades méditerranéennes et des fruits de mer.
Informations techniques
Nous utilisons comme base un vin blanc, produit selon les méthodes traditionnelles de production de vin blanc avec l’utilisation des dernières technologies, pour garantir une qualité optimale. Du dioxyde de carbone est ensuite ajouté dans de justes proportions pour obtenir un produit final présentant des bulles fines et élégantes, une bonne acidité et une expression maximale du fruit.