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AUTÉNTICA es un vino que celebra la esencia de la variedad verdejo de la DO Rueda. Su nombre rinde homenaje a este varietal, auténtico protagonista y exponente de una región donde se elaboran excelentes vinos blancos que se caracterizan por su frescura, su elegancia y acompañada siempre de aromas frutales y notas herbáceas.
Auténtica refleja el sabor puro y genuino de una zona con un gran tradición vitivinícola.
Amarillo pálido con sutiles reflejos dorados. En nariz, elegantes aromas a cítricos como mandarinas y naranjas y flores blancas combinadas con sutiles notas de eneldo y heno al final. En boca se reflejan los aromas y el vino tiene una acidez bien integrada, cuerpo medio y un final fresco y agradable.
Perfecto con pescados y mariscos, ensaladas de verduras o sopas frías.
Antes del prensado, el mosto se macera con las pieles entre 6 y 8 horas para pasar a la fermentación que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16ºC. Todo ello da como resultado un vino blanco fresco, amable y muy equilibrado
ORO
2024 Mundus Vini: Auténtica Verdejo 2023
