the guv’nor VIP es el resultado de un interesante coupage de uva Tempranillo proveniente de distintas zonas vitivinícolas del norte de España. El equipo de enólogos ha sabido combinar las diferentes características de este varietal, que tiene una personalidad propia según su ubicación, tipo de suelo y las particularidades climáticas de cada zona. El resultado destaca por su equilibrio frutal intrínseco a la uva tempranillo, además de una compleja y agradable estructura gracias a su reposo durante algunos meses en barrica de roble americano.