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Viña Albali Cabernet Sauvignon

Vino de la Tierra de Castilla / Viña Albali

Viña Albali Cabernet Sauvignon

Inspirado por un cielo despejado y lleno de estrellas, Félix Solís quiso crear un vino que capturara el placer y el estilo de vida optimista de los españoles. Le puso el nombre de Viña Albali, en honor a una estrella de la constelación de Acuario.  

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Variedad
Cabernet Sauvignon.
Estilo
Vino tranquilo.
Graduación Alcohólica
13%
Recomendación de Servicio
Servir entre 12 y 14ºC.
 

Región

Vino de la Tierra de Castilla (IGP). Como los Vins de Pays de Francia, Vino de la Tierra de Castilla es una indicación geográfica española para los vinos producidos en Castilla La Mancha, que se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, donde los viñedos crecen a una altitud media de 700 m y las precipitaciones son escasas.

Notas de Cata

Aporta estructura, aromas y sabores como a pimiento verde, propios de la variedad. Tiene gran complejidad y diversidad de matices.

Maridaje

Acompaña a gran variedad de platos como legumbres, verduras asadas, embutidos, arroces, estofados, guisos...

Información Técnica

El contacto de las pieles con el mosto en el proceso de fermentación, que se desarrolla a temperatura controlada, se efectúa de forma no muy intensa con constantes remontados para extraer los compuestos tánicos más nobles.